Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

добрая

блюда и рецепты

какие я умею супы
щи
щи из кислой капусты
борщ
борщок от Иры Головинской
(http://booknik.ru/today/culinary-comment/borsch/)
зеленые щи
грибной
сырный
куриный с вермишелью
с фрикадельками на овощном бульоне
луковый
(http://savanda.livejournal.com/8457.html?mode=reply)
рыбный
рыбный с молоком
похлебка из конгрио
(http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/256782.html)
зеленая калья из горбуши
(http://ru-kitchen.livejournal.com/183160.html
http://www.rus-food-recipes.ru/P_11/1/11.htm)
из карпа с белыми грибами (1 раз варила :)
(http://www.rus-food-recipes.ru/P_11/1/12.htm)
из банки лосося
из банки кильки с гречкой
гороховый на копченостях
фасолевый
из красной чечевицы
похлебка из зеленой чечевицы
(http://savanda.livejournal.com/843785.html?mode=reply)
минестроне
(http://belonika.livejournal.com/28239.html)
тыквенный
http://belonika.livejournal.com/32091.html
мятный горошек
(http://belonika.livejournal.com/50291.html)
рассольник
(http://www.crevetka.com/articles/view/212)
мясная солянка по-домашнему (без бульона, с картошкой)
(http://www.crevetka.com/articles/view/114)
суп-пюре овощной
томатный суп в духовке из Олькиного садика (много помидор, болгарский перец, сельдерей, лук - и другие овощи, морковка там, чеснок, чо не жалко. все порезать кубиком, сложить в кастрюлю, посолить и сунуть в духовку.)
рыбная солянка
(http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/16)
литовский холодный борщ (маринованная свекла, огурец, укроп, лук, яйцо, кефир)
чаудер (https://www.bonappetit.com/recipe/creamy-corn-chowder)

шведский рыбный суп (https://www.thedailymeal.com/recipes/swedish-fish-soup-svenska-fisksoppa-recipe?fbclid=IwAR0CzrR9_AWTXzNre2wtk__CfxpLs4F-Lc7Urm-0OTY_Job7Tuw7mtCe2JQ)

какие мясные и птичьи блюда
тефтели
(http://www.crevetka.com/articles/view/136)
котлеты
отбивные
бефстроганов
азу
картофельная запеканка с фаршем
свинина с картошкой
свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
(http://ru-kitchen.livejournal.com/570011.html)
курица, тушенная:
- с капустой
- с картошкой
- с луком и чесноком в сметанном соусе
- в помидорах и перце по-Белоникиному
(http://belonika.livejournal.com/51393.html)
- с курагой и кускусом
(http://www.belonika.ru/recipes/300/)
- в рукаве
сациви
(https://savanda.livejournal.com/114598.html)
куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени
макароны по-флотски
паста болоньезе и т.п.
запеканка из макарон (рожки, пенне, спиральки), тушеных мелкорезаных овощей и сыра. бекон опционально
лазанья
(http://receptishi.ru/klassicheskaja-lazanja-s-farshem)
индейка (голени) в духовке
мясо по-французски
плов
тушеное мясо (индейка, свинина, баранина, говядина) с овощами. например, так:
(http://shakherezada.livejournal.com/131491.html?mode=reply#add_comment)
баранина с айвой из книжки Тинатин
заливной кролик presse du lapin
(http://belonika.livejournal.com/281618.html)
мясо с овощами и лапшой в воке
чанахи из баранины
(http://abugaisky.livejournal.com/245334.html?mode=reply#add_comment)
баранина с луком (и только с ним) в чугунке в духовке
фаршированные кабачки
бадымджан долмасы
печень куриная в сливках
утиные окорочка в маринаде в рукаве
жареная чим-чи со свининой и рисом
(http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/236)
кролик в сметанно-чесночном соусе
(http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122107)

чего не готовлю, а надо бы:
гуляш

рыбные блюда
рыба по-польски
в собственном соку в духовке
под сыром как мпф
по-гречески
(http://savanda.livejournal.com/1674396.html?mode=reply#add_comment)
жаренная в кляре
рыбные котлеты
карп, запеченный в фольге или рукаве
филе под хлебной корочкой
(http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/272407.html?mode=reply)
кальмары со стручковой фасолью:
http://www.kalmari.biz/index.php?id=51
треска или лосось в маринаде с кориандром
(http://belonika.livejournal.com/190846.html)
лосось по-средиземноморски (с брокколи и макаронами)
гребешки в воке

овощные блюда и крупяные гарниры
тушеная капуста (с сосисками)
фасоль с прованскими травами
фасоль с грибами в сливках
чечевица с бурым рисом и карри (маджадра)
рататуй
тушеные кабачки с помидорами, луком и чесноком
жареные кабачки с укропом и чесноком
рагу из кабачков (http://www.crevetka.com/articles/view/485)
печеные баклажаны с сыром
тушеные баклажаны с помидорами и т.п. (отработать)
(http://savanda.livejournal.com/1162330.html?mode=reply)
аджапсандали
(http://www.gastronom.ru/recipe/10785/adzhapsandali)
запеченная маринованная тыква
(http://anke-anke.livejournal.com/333238.html?style=mine)
овощное рагу в духовке:
(http://ksy-putan.livejournal.com/279372.html)
тушеная свекольная ботва
картошка вареная, жареная, пюре
картофельный гратэн (научиться)
гречка с овощами
перловка
рис
булгур
пшеничная каша
печеный лук
(http://belonika.livejournal.com/305401.html)
и ее же луковый мармелад.
жареный рис
быстрожареные кабачки, перцы, помидоры с соевым соусом
перебранец из белой фасоли
(http://trio-mia.livejournal.com/51132.html)
тыквенное "карри"
(http://www.orangekitchen.ru/curry-iz-tykvy/)
печеные овощи с розмарином в двух вариантах

завтраки и ужины
гречка
манка
овсянка
рисовая каша
омлет (в духовке)
глазунья (с беконом, сосисками, гренками)
яичница с помидорами, перцем, луком
шакшука
сырники
ленивые вареники
творожная запеканка
(http://elaizik.livejournal.com/458688.html)
оладьи разные
оладьи на кефире (от Оксаны Путан)
(https://www.crevetka.com/articles/view/266)
гренки с сыром
хлопья с молоком
блины
(http://olga-moskowska.livejournal.com/600729.html?style=mine)
(http://ksy-putan.livejournal.com/308767.html)

салаты
узбекская редька, морковь, фунчеза, лимонный сок, соевый соус
огурцы по-корейски
(http://www.post-eda.com/salati/ogurci-po-koreiski.html)
ростки и огурцы с соевым соусом и лимонным соком
капуста с кислыми ягодами
винегрет
салат из салата, помидор и пр.
авокадо, сельдерей, помидорки, кедровые орешки, руккола
тертая морковка со сметаной или с кунжутным маслом и лимонным соком
"щетка": свекла, морковка, капуста тонкой соломкой, оливк. масло и бальзамик
чим-чи
(http://www.post-eda.com/zagotovki/cimchi-recept-prigotovlenie.html#more-1654)


выпечка
сырный пирог с травами и кунжутом
(http://macide.livejournal.com/208291.html)
яблочная крошка
(http://anny-key.livejournal.com/41710.html?nc=17#comments)
королевская ватрушка Ксю Путан
(http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/169)
лимонник мамы Марианны Орлинковой
(https://www.gastronom.ru/recipe/5157/mamin-limonnik?fbclid=IwAR0fSrmZiNpVoPL3X_PTEB1SUWIu-Lt1EwQrCNpqVqrFxCphxXk8SUSZwvk)
медовик
(https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=144640&fbclid=IwAR1MAAJb19dU7kQw7h60k4vaQk5WzZQjborO7kkTl1r7cS5M-LdI6MXa_r8)
Прага
(https://chadeyka.livejournal.com/145137.html)
заварной крем
(https://chadeyka.livejournal.com/86603.html)
морковный торт от Высоцкой
(https://www.edimdoma.ru/retsepty/59198-morkovnyy-tort?fbclid=IwAR00DFGsYdLoznScy-SxIpt91StsN4o-TZb7YZkIv178mvaY9MhtEmvVX0o)
добрая

(no subject)

Про роды. Тут поступил заказ на технические и организационные подробности.
Collapse )
Неужели кто-то дочитал до конца? Невероятно. Голова у меня пока набекрень, такой и текст получился. Все что могу, в общем. Простите, если вышло утомительно и путано.
добрая

День космонавтики

Васькин бездник праздновали две недели назад, а отчитываюсь только сейчас.

Текст Васькин, а вот буквы мои, кроме некоторых.

В гостях у нас были на этот раз сплошь дети жж-юзеров: jxz (2 экз.), mashaaaa (1 экз.), raravis (2 экз., но один из них пока небольшой и в космос почти не летал), zverindrik(2 экз.). Пользуясь тем, что все свои, я на родителей, в общем, забила. Они сами варили себе кофе и качались на качелях, когда в них почему-то не было детей.
Смотрите далее по пунктам, чего было задумано и как оно вышло. Фото raravis и zverindrik :

Collapse )

Во-о-от. Получилось, я считаю, неплохо. Было бы еще лучше при наличии связного сценария (зачем нам это все, куда мы летим и т.п.). С мотивацией у меня вообще сложности - например, я всегда стараюсь избегать конкурсов "кто лучше/больше/быстрее", хотя они самые азартные обычно. И больше дисциплины не помешало бы - просто лишний раз попросить всех сесть на диван и те же фанты выполнять по очереди.
Совершено не дошли руки (я просто забыла) до саунд-трека, которым я просверлила мозг Димке. Мне жалко, с одной стороны, а с другой - и так шумно было :)
Два номера мы не исполнили: задумано было еще коллективное рисование космического инопланетного зверя: дети чтоб тянули бумажки с надписями "хвост", "щупальца", "задние лапы", "крылья" и т.п. и по очереди рисовали эти детали на ватмане. И последняя фишка - бой с Димкой, переодетым космическим монстром, - тоже была опущена. С одной стороны, парни визжали бы от восторга. С другой - поубивали бы друг друга в нашей кубатуре, боюсь.
Вопреки наблюдениям Оли Яшиной, мальчиков было легче раскрутить на все что угодно, чем девочек. Девочки, понимаете, задумываются, надо ли оно им - прыгать, обматываться туалетной бумагой, бегать в мешках и ползать на четвереньках. И нередко оказывается, что не надо им это, что не может не вызвать уважения :) А мальчишки наши очень сговорчивые, все пятеро.

Я классицизму отдал честь: хоть поздно, а отчетность есть.
Благодарности за подкинутые идеи: сообществу "Детские праздники", моим дорогим френдам и научному руководителю olya_yashina.
добрая

рецепт ореховых трубочек

Надо:
для теста:BR>200г сливочного масла
полстакана сахара
200г сметаны
2 желтка
1/2 ч.л. соды
Неустановленное количество муки


для начинки: 2 белка, 1,5 стакана сахара, 2 стакана грецких орехов (чищеных)

Стереть масло с сахаром. Сметану размешать с содой, соединить с маслом и желтками. Добавлять муку, чтоб получилось мягкое тесто, которое, тем не менее, можно раскатывать. Главное - вовремя остановиться. У меня вчера такой проблемы не было - я просто всыпала всю муку, какая была. По-моему, можно было больше. Ну так вот, тесто скатать в колбаску и разделить на 10 равных частей. Каждый кусок раскатывать в круг, нарезать как пирог (диаметрами) на 8 частей - треугольничков. На широкую часть класть кусочек начинки и скатывать в трубочку.
На самом деле в круг у меня ничего не раскатывалось, поэтому все эти тонкости прошли мимо. Я раскатывала как придется и нарезала треугольники ножом. Они должны быть довольно длинные, а трубочки получаются сантиметров 7-10 в длину.
Да, чуть не забыла! Начинка делается так: 2 белка взбить до пены, добавить сахар и орехи, пропущенные через мясорубку. Начинки класть не больше чайной ложки, а то она потом вытекает на противень и горит.
Противень смазать жиром и печь. Печется это все недолго (минут 10, а впрочем, я не засекала - по виду и запаху определяла.
Инджой.
добрая

Фотографии. По большей части дети.

Начнем, благословясь. Итак. Разобрав дома фотографии, я пончла, что, как всегда, снимала не то (про не так молчу) - то есть самые интересные события остались без иллюстраций. Придется, значить, вам смотреть то, что есть.
Напоминаю: месяц в Крыму. С детенышем, его папой, подругой, подругиными детьми и подругиной мамой. Поблизости от экспедиции (ну почему, почему я не снимала на раскопе?! Я ведь даже копала).
Значится, так.
Что главное в Крыму? Море. По-моему, так. А что главное в море? Вася. Смотрите на них:
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )

На берегу моря есть пляж. Там тоже Вася. Дело в том, что у Васи нету целлюлита на жопе и складок на животе. Его я могу показывать бестрепетно. В отличие от себя. Итак.
Collapse )
Collapse )
Collapse )

Удаляемся от моря и приходим на дачу. Нам повезло в том, что на участке при этой усадьбе растут старые развесистые фруктовые деревья. От них тень, и в самую жару (с 12 до 5) там прохладно и хорошо. Мы там отсиживались.
Collapse )
Collapse )
Collapse )

Экспедиция. Ну почему я не снимала раскоп? Вот две фотографии с разных пьянок.
Collapse )
Collapse )

Теперь будут несколько фотографий Севастополя и Херсонеса. Димка меня туда отпустил, легши на амбразуру.
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )

Следите за нашими выпусками! Впереди - путешествие на Эски-Кермен - это самое интересное, что со мной за тот месяц случилось.
добрая

Натужное. Дыбр.

Внезапно образовался стопроцентный выходной - муж уехал в Красногорск на лыжах кататься и Ваську увез. До 8 вечера, говорит.
А мне куда? Выгрести из тумбочки семейный бюджет и удариться в безудержный шоппинг, если никуда больше удариться не получается?
Что ли поеду Ваське ботинки весенние покупать. Хотя весна еще не скоро.
Небесная канцелярия какие-то непраздничные серые занавески нам предъявляет.